İçeriğe atla
Elektrik kesintisi Nöbetçi Başer Eczanesi Sıradaki namaz vakti: İkindi 15:34 Parçalı bulutlu 9°
Ara Giriş

Gedelek Turşusu

Keşfet · Yerel ürün · Orhangazi, Bursa

Gedelek turşusu, Bursa'nın Orhangazi ilçesine bağlı Gedelek Mahallesi'nde üretilen turşudur ve tek bir köyün adıyla anılan ender yerel ürünlerden biridir. Orhangazi Belediyesi'nin kendi ifadesiyle mahallede turşuculuk "sektör hâline gelmiş" ve "iç piyasa dışında da ihracat" yapılmaktadır.

Saha teyidi bekliyor13.08.2026

5 kaynaktan derlendi. Hiçbir yer ziyaret edilmedi, hiçbir işletme aranmadı — kaynakları görün.

Neden bir köyün adıyla anılıyor

Belediyenin festival sayfası işin iki girdisini adlandırıyor: Gedelek Ovası'nın taze sebzeleri ve Pınarbaşı suyu. Aynı sayfa üreticilerin "50 yıllık ustalık"tan söz ediyor ve turşunun "ister limonla ister sirkeyle" yapıldığını belirtiyor.

Yerel ürünlerde bu üçlü — hammadde, su ve usul — bir yeri diğerinden ayıran şeydir. Gedelek'te üçü de aynı mahallede toplanıyor.

Kaç üretici var: sayılarla

Elimizdeki işletme envanterinde Gedelek Mahallesi'ne ait 97 kayıt bulunuyor. Bunların 18'i doğrudan adında "turşu" geçen üretici, imalathane, fabrika veya satış noktası:

İşletme Envanterdeki tür
Üsküdarlı Ünal Turşuları — Bursa Fabrika Gıda üretimi
Gedelek Turşucusu Gıda üretimi
Eroğlu Turşuculuk Gıda üretimi
Gedelekli Osman Aygün Ev Turşu ve Zeytincilik Gıda üretimi
TAD-AL Turşuları Gedelek Fabrika Sanayi imalat
Toptaşı Turşuları Market
Meşhur Kemeraltı Turşucusu İmalathane Market
Yeniaydın Turşuları Kurumsal
Turşuju (toptan satış) Toptan tedarik
Torali Turşuları · Tursal Turşuları · Yeşil Gedelek Ünsal Turşuları Restoran/satış
Dörtkar Turşu · Pelit Turşuları · Yücel Turşu ve Zeytinleri Gıda satış
Başak Turşuları · Fatih Turşucusu Bakkal/satış
Gedelek Turşu ve Zeytin Tanzim Satış Çarşısı Toplu satış noktası

Buna ilçe merkezinde ve komşu mahallelerde "Gedelekli" markasıyla satış yapan noktalar ile Çeltikçi Mahallesi'ndeki Anadolu Turşuları ekleniyor.

Turşu almaya nereden başlanır

Envanterde Gedelek Turşu ve Zeytin Tanzim Satış Çarşısı adında toplu bir satış noktası kayıtlı. Adından anlaşıldığı kadarıyla üreticilerin bir arada satış yaptığı yerdir; tek durakta karşılaştırma yapmak isteyen için başlangıç noktası olabilir.

Gedelek Turşu Festivali

Orhangazi Belediyesi'nin haber arşivinde iki festival kaydı bulduk:

Tarih Kayıt
4 Kasım 2014 36. Zeytin ve 2. Turşu Festivali birlikte kutlandı
31 Ağustos 2019 6. Gedelek Turşu Festivali

Bu iki kayıt, turşu festivalinin 2013 civarında başladığını ve zaman zaman zeytin festivaliyle birleştirildiğini gösteriyor.

Nasıl gidilir

Gedelek, Orhangazi ilçe merkezinin güneybatısında, Orhangazi-Gemlik yolu üzerindedir. İlçe merkezine kuş uçuşu yaklaşık 6,6 km. Mahallede sekiz akaryakıt istasyonu kaydı olması, yerleşimin ana geçiş güzergâhında bulunduğunu gösteriyor — yani yol üstünde durup alışveriş etmeye uygun.

Posta kodu: 16825 · Muhtar: Orhan Çakar, 0533 541 24 95

Detaylı mahalle künyesi: Gedelek Mahallesi

Doğrulanmamış olanlar

Aşağıdakiler bu sayfada kasıtlı olarak yazılmadı, çünkü ölçülmedi:

  • Hangi sebzelerden turşu kurulduğu ve karışım oranları
  • Üretim sezonu (hangi aylarda kurulur, ne zaman satışa çıkar)
  • Fiyat aralığı
  • Coğrafi işaret tescili olup olmadığı — (Türk Patent Coğrafi İşaretler Portalı'nın veritabanı JavaScript arkasında olduğu için sorgulanamadı; "tescillidir" veya "tescilli değildir" denemez)
  • İhracat yapılan ülkeler ve hacim
  • Ziyarete açık imalathane olup olmadığı

Bunların tümü saha teyidi gerekli kapsamındadır ve üreticilerle yerinde görüştüğümüzde eklenecektir.

Yakınında ne var

Sık sorulanlar

Gedelek turşusu nerede yapılır?
Bursa'nın Orhangazi ilçesine bağlı Gedelek Mahallesi'nde. Mahalle ilçe merkezine kuş uçuşu yaklaşık 6,6 km uzaklıkta, Orhangazi-Gemlik yolu üzerindedir.
Gedelek'te kaç turşu üreticisi var?
Elimizdeki ham envanterde adında "turşu" geçen 18 kayıt bulunuyor. Bunların kaçının faal üretici olduğu doğrulanmamıştır.
Gedelek turşusu neden farklı?
Orhangazi Belediyesi'ne göre iki yerel girdi belirleyici: Gedelek Ovası'nın taze sebzeleri ve Pınarbaşı suyu. Belediye ayrıca üreticilerin 50 yıllık ustalığından söz ediyor.
Gedelek Turşu Festivali ne zaman yapılıyor?
Belediye arşivindeki son kayıt 6. festivalin 31 Ağustos 2019'da yapıldığını gösteriyor. Festivalin devam edip etmediği doğrulanmamıştır.
Gedelek turşusunun coğrafi işareti var mı?
Bilmiyoruz. Türk Patent Coğrafi İşaretler Portalı'nın veritabanı JavaScript arkasında çalıştığı için sorgulanamadı. Tescil durumu doğrulanana kadar bu konuda iddiada bulunmuyoruz.
Gedelek'e nasıl gidilir?
Orhangazi merkezinden güneybatıya, Gemlik yönüne. Kuş uçuşu 6,6 km; yol üzerinde çok sayıda akaryakıt istasyonu bulunur.
Bu sayfa 5 kaynaktan derlendi
  • orhangazi.bel.tr/sayfa/mahallelerimiz — 'Gedelek mahallesinde sektör haline gelmiş turşuculuk iç piyasa dışında da ihracat yapılmaktadır'
  • orhangazi.bel.tr/sayfa/gedelek-mahallesi-tursu-festivali
  • orhangazi.bel.tr/festivaller — 6. Gedelek Turşu Festivali 31.08.2019 · 36. Zeytin ve 2. Turşu Festivali 04.11.2014
  • tr.wikipedia.org/wiki/Orhangazi — 'Gedelek turşusu' ilçe gelir kaynakları arasında
  • _veri/temiz_20260813.csv — Gedelek'te 18 turşu kaydı

Kaynaklar 13.08.2026 tarihinde okundu. Yerinde görülmüş hiçbir bilgi içermez; saha teyidi ayrıca işaretlenir.